震える牛 / 相場英雄

これはもうノンフィクションに近いですね。
屑肉を原料に大量の添加物を使って高級和牛肉に見せかける模造肉の問題なんかは、もう１０年以上前から散々話題になっています。
コンビニや５００円定食に使われている肉なんかは、まだそういうのが残っているんだろうか？でなければあんな値段では出せないですよ。
安いのには理由があって安いんで、本物が安く売られることなんざ、今の世の中あり得ません。
安さを求めてしまう消費者心理が、この小説にある様々な問題を引き起こすんですよね。