古代日本の伝統技術 (別冊宝島 2581)

効率がよくなれば、反面失われるものも出て来ます。
古代の技術より現代技術が優れているかというと、そんなことはなく、現代技術では1000年保つものは作れないのです。
木の使い方と建築物、製鉄技術、食物加工などについて、古代と現代の技術が比較されています。
これまで読んだ書籍で、知っていたことではありますが、これだけまとまって分かりやすく書かれているのは余りないと思います。