【BMW雑記帳】Club-ti新年会

昨年の寿司オフに引き続き、今年はスッポンでClub-ti関西班の新年会を行いました。
とはいえ参加は私を含めて３名だけなんですが。
Club-tiの場合、車で集まる時は皆さん遠くからでも積極的に参加されるのですが、飲み会となると途端に参加者がいなくなります。
まあ確かに予算が６千円とか１万円とかになると大変なのは確かですが、高速代とガソリン代で１万円でも皆さん参加されるんですがねぇ。

それはさておきスッポンです。
スッポンというと高級料理というイメージがあるのですが、養殖物が出ていますので、天然トラフグに比べるとお安く楽しめます。養殖ふぐよりは高いですが。
大阪日本橋（大阪は「にっぽんばし」、東京のは「にほんばし」）の黒門市場という東京でいうとアメ横みたいな感じの生鮮品市場があります。年末に行くと通りのほとんどの店の店頭に、下関特産天然トラフグが所狭しと並べられていて、それはもう壮観な眺めです。
そこの中には寿司屋さんとか鍋物屋さんもあって、この通りの店なら新鮮なネタでおいしいもの食べさせてくれるんだろうなぁ、と思って興味があったのですが、今回やっと行くことができました。


すっぽんを格安で食べさせてくれる店があったので、そこですっぽんのコースをお願いしました。
付け出し（なまこ、たこ、あん胆）とすっぽんの生き血をリンゴジュースで割ったものから始まり、胆と湯引きに心臓と甲羅裏側の肉の刺身が来て、大きな鍋にたっぷりの肉身、最後は雑炊にデザートのイチゴと盛りだくさんで、連れの大食らいの２名でもお腹一杯というくらいの量でした。

すっぽんはかなり脂が多いのですが、その脂はコレステロールとは無縁で太ることもなく、高血圧になることもなく、非常に健康にいいのです。
味の方も脂の味はしますが、口の中に残ることはなくさっと消えてくれて、あっさりとした後味です。
甲羅はコラーゲンの固まりで、これも非常においしく健康によいです。
是非皆さんも一度お試しを。