卑弥呼のサラダ 水戸黄門のラーメン 「食」から読みとく日本史 / 加来耕三

もうちょっと食べているものの内容が詳しく述べられているのかと思ったのですが、あまり詳しくは出ていません。
内容的にはまあ面白いかと思うのですが、私が期待していたような詳しいメニューとかレシピみたいなのはなかったです。
雑誌の連載コラムとして書かれているものに、そんなのを期待する方が悪いかな？